A Embrapa Meio Norte, em parceria com a Prefeitura Municipal de Ipiranga do Piauí, por meio da Secretaria Municipal de Agricultura, Meio Ambiente e Recursos Hídricos e do Produtor Rural, João da Silva e Sousa – (João 40), convida a todos a participar de um Dia de Campo sobre o Feijão-caupi. Além de ter o dobro da quantidade de proteína comparada ao excesso de cereais utilizados nas indústrias, o feijão caupi é altamente nutritivo, traz benefícios para a saúde e é capaz de prevenir doenças metabólicas.
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